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『BRUTUS』公式Webサイトにて「小料理よし田」が紹介されました
雑誌『BRUTUS』（マガジンハウス）の公式Webサイト内連載「グルマン温故知新」にて、当社飲食事業部門が運営する「小料理よし田」が紹介されました。
本記事では、“日本の美味しいものを知る人々”として、訪日外国人との関わりや、文化を越えた食体験の場としての「小料理よし田」の取り組みが紹介されています。また、全国各地の生産者とのネットワークを活かした仕入れや料理にも触れられています。
ぜひご一読ください。
▼掲載記事はこちら
『BRUTUS』 https://brutus.jp/gourmand_yoshida/
記事タイトル グルマン温故知新：代々木〈小料理 よし田〉全国各地の生産者とのネットワークが強み
掲載店舗 小料理よし田（当社飲食事業部門）
